El restaurante de Four Seasons Madrid tendrá su apertura en mayo de 2020 de la mano del chef Dani García

Dani García, uno de los chefs más reconocidos de España y referente de la herencia culinaria del país durante décadas, se prepara para abrir su nuevo restaurante, Dani, en la cima de Four Seasons Hotel Madrid en mayo de 2020.

El hotel Four Seasons Madrid es uno de los más esperados de 2020 en toda España y que llevó años poner lista a la propiedad luego de tareas de restauración de diferentes edificios.

El restaurante Dani será sin dudas uno de los puntos fuertes del hotel y el chef con estrella Michelin dejó en claro que su primer restaurante en la capital española que llevará su nombre debe ser sencillo, agradable y animado, para reflejar el estilo madrileño.

En el séptimo piso, el último piso del Four Seasons Hotel Madrid, esta elegante brasserie brindará a los huéspedes un panorama de la ciudad y menús que muestran la adoración por Andalucía.

Abierto desde temprano en la mañana hasta muy tarde, ofrecerá desde desayunos y almuerzos hasta cava y tapas por la tarde, cenas informales y despreocupadas y fiestas de medianoche.

Para quienes visitan España por primera vez, se presentará una introducción esencial a los excelentes productos de la nación a través de un menú Naked Season Produce, un concepto único en Madrid que pone los ingredientes singulares en el centro del escenario.

Preparados en el acto por chefs que entienden que los mejores ingredientes brillan más cuando se tratan simplemente, platos que incluyen anchoas rellenas con solo una pizca de trufa, caviar y cangrejo con eneldo, y aguacate horneado con sal se servirán en el mostrador de una isla en el Centro de Dani.

La terraza del restaurante durante todo el día promete ser particularmente popular durante el desayuno, teniendo en cuenta que Madrid es una de las capitales más soleadas de Europa y recibe 2.769 horas de sol al año.

En consonancia con el compromiso de Dani García con la sostenibilidad y el apoyo a los pequeños productores y productores, cada mañana ofrecerá un escaparate para el excelente queso español, jamón y ensaladas.

Four Seasons Hotel Madrid ya recibe reservas desde el próximo 15 de mayo de 2020.