Experto en Hoteles dialogó con Eberto Eljach, quien es el Chef Ejecutivo del Hotel Casa San Agustín en Cartagena, Colombia y sobre la gastronomía local

Heberto Eljach es el Chef Ejecutivo de Hotel Casa San Agustín, uno de los hoteles más exclusivos de Cartagena, Colombia y en donde el restaurante Alma dentro del hotel se ha consolidado entre los mejores de la ciudad.

Para mí ser uno de los impulsadores y hasta un representante de la gastronomía colombiana es algo que me llena de mucho orgullo puesto que amo mucho mi país”

Eljach contó sobre las experiencias gastronómicas en el hotel, la hora del te, las frutas colombianas y su visión sobre el lujo en esta etapa.

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